じゃがいもとたらこのホクホクさらだ♬

じゃがいもを一口サイズにカットしたものをお鍋に入れ、かぶるぐらいの水、小さじ1の塩を入れて沸騰させる。

ボールにバターを入れて柔らかくする。(湯煎でも、常温でも、レンジでも)それにほぐしたたらこ、醤油を入れてよくかき混ぜる。

じゃがいもの鍋が沸騰したら弱火にして5.6分ふたをして茹でる。茹で具合は竹串で刺してスーッと通れば火を止める。

たらこの中に茹で上がったじゃがいもを入れて崩れない程度にかき混ぜる。出来上がり。