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簡単リンクスベリヒユと豆腐のお味噌汁
材料
作り方
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1
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スベリヒユは洗って先っぽだけを使います。
洗っているとあくで指先が真っ黒になります。使い捨て手袋をお勧めします。
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2
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だし汁を沸かし、１を入れて火を止め、味噌を溶き入れます。
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3
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賽の目に切った豆腐を入れます。
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4
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豆腐が温まるまで弱火にかけ、沸騰する前に火を止めます。
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5
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４をお椀に入れて、柚子の千切りをあしらいます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
各種ビタミン、各種ミネラル、繊維質のほか、オメガ3脂肪酸までたっぷり含むスーパーフード。しかも安いのに、嫌がる人が多いのには残念です。
穂先だけだと、気になる酸味はあまり感じないと思います。
穂先だけだと、気になる酸味はあまり感じないと思います。
レシピID : 5188020
公開日 : 18/07/30
更新日 : 18/11/17
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