SDGs　スベリヒユと豆腐のお味噌汁

スベリヒユは洗って先っぽだけを使います。
洗っているとあくで指先が真っ黒になります。使い捨て手袋をお勧めします。

だし汁を沸かし、１を入れて火を止め、味噌を溶き入れます。

賽の目に切った豆腐を入れます。

４をお椀に入れて、柚子の千切りをあしらいます。