あるもので作る!うどんちゃんぽん

あるもので作る!うどんちゃんぽん
贅沢なものが何一つないけどちゃんとちゃんぽんです!

材料 (二人用)

うどん
二玉
○たまねぎ
半分
○細切れ豚
適量
にんじん
5センチ位
まいたけ
適量
ネギ
半分
干しエビ
大匙2位
△醤油
キャップ2
△砂糖
一つまみ
△塩
軽く一つまみ
塩コショウ
少々
どんぶりたくさん2杯
サラダ油
小匙2
100cc
ワカメ(トッピング)
適量

1

鍋を熱しサラダ油で○を炒め、肉に火が通ったらにんじんも加え炒める。

2

1に水と干しえびを入る。灰汁をとったら△とまいたけ、ネギ、塩コショウを入れてお好みで味を調える。

3

2にうどんを入れて茹でる。最後に豆乳を加えて煮立たない程度に火にかける。                                                              

コツ・ポイント

キクラゲ代わり→ワカメ
椎茸(戻す時間がなくて)→舞茸
白菜がなくて→玉ネギたくさん

あるものだけで何とか作りました。

このレシピの生い立ち

月末なので材料があんまりなくてあるものでちゃんぽん作ってみようと思って。
レシピID : 519044 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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