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薄切り豚肉とニンニクの芽の中華炒め

薄切り豚肉とニンニクの芽の中華炒めの画像

Description

合わせ調味料て作る 豚肉とニンニクの芽だけの簡単な中華風の炒め物です。ご飯が進みます。

材料 （2人分）

豚肉 ロース薄切り
200g
ニンニクの芽
ハーフサイズ 7本 55g
炒め用サラダ油
小さじ2
■ 合わせ調味料
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
水
小さじ2
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
しょうが
チューブ3センチ
七味唐辛子
3振り

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクの芽は5センチに、豚肉は半分に切る。合わせ調味料を作る。

  2. 2

    写真

    サラダ油を温め、ニンニクの芽の表面が少し白くぷくぷくするまで、中火で炒める。

  3. 3

    写真

    豚肉を加えて、さらに炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉が白くなったら、合わせ調味料を回し入れ、強火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    七味唐辛子を3振りして完成！

コツ・ポイント

合わせ調味料を作っておけば、ぱっと炒めて味付けするだけです。コツはいりません。豚肉の部位はどこでも大丈夫！鶏肉でも美味しいですよ。辛いのがお好みの方は七味唐辛子をたくさん加えて下さい。

このレシピの生い立ち

もやしと厚揚げの炒めもの（レシピID 5180803）で使ったニンニクの芽が残ったので、豚肉と炒めました。
レシピID : 5191166 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/02

このレシピの作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！


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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月29日
初れぽ
写真
m☆type
にんにくの芽の甘みと合わさって、とっても簡単で美味しかったです

彩りもよく、美味しそうです！☆ありがとうございます♪

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かっちゃん杉
薄切り豚肉とニンニクの芽の中華炒め
by かっちゃん杉