夏野菜シリーズ☆ズッキーニのはさみ揚げ

玉ねぎをみじん切りにし、その他の☆の材料と混ぜる。

ズッキーニは皮をランダムに剥いて薄切り。

スライスしたズッキーニにタネをはさみ、★を混ぜたものにくぐらせます。

パン粉をまとわせひとつずつフライパンへ投入。中火でじっくり。途中でひっくりかえします。計7分くらいは揚げたかも。

何度か返し、色がついたら念のためひとつ切って火の通りを確認しました。ケチャップorぽん酢を添えて出来上がり！