黒ゴマケーキ

黒ゴマケーキ
甘さ控えめ、バターも控えめ。ゴマの香りがたまらな~い♪

材料 (10×20の耐熱容器)

バター
40g
砂糖
30g
1個
牛乳
50cc
小麦粉
80g
黒ゴマ
20g

1

バターを室温に戻しておく(レンジでもok 弱で1分くらいかな?)
黒ゴマをすっておく。
粉類はふるいにかける

2

ボウルにバターと砂糖を入れ泡立器でよくすり混ぜる 白っぽくなったら卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる

3

ゴマを入れ、全体にいきわたるようにゴムベらであわせ、小麦粉、ベーキングパウダーをいれさっくりと混ぜ合わせる

4

バターをぬった耐熱容器に3をいれ180℃に熱したオーブンで15分焼く
耐熱容器がなければ、オーブンシートを天板に敷いて四方を立てても大丈夫ですよ◎

コツ・ポイント

ゴマはあんまりしっかりすらない方がいいみたい。
小麦粉ときなこを半々にしてもコクがでますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 51926 公開日 : 02/05/03 更新日 : 02/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile stacy 2002年05月23日 11:44
Hi-Tommyさんはじめまして!そしてピックアップおめでとうございます!朝、配信されたレシピを見てこれだ-------!と思いました。実は我が家の冷蔵庫に頂き物の黒胡麻きな粉と言うものがあります。お餅につけてきな粉餅にして食べているのですが、何か他に利用できないかなあ?と思い冷蔵庫を開ける度に見つめていました。黒胡麻きな粉はこのケーキに最適かも!と思いちょっとウキウキしてます。タイムリーなヒントを有難うございました(^○^)
Profile Hi-Tommy 2002年05月23日 16:51
stacyさん こんにちは。

なんだかお役に立てるみたいで、私も嬉しいです♪
Profile Hi-Tommy 2002年05月24日 14:44
きゃぁ~、一緒♪ 私もかなりのゴマ好きです♪
やっぱり、黒ゴマって余りがちですよね....
私は揚げ物の衣に使ってみたりして、消費してます。揚げるとさらに香ばしくなって、ん~、って感じです。
他に何かよい食べ方があれば、ぜひぜひ教えて下さい~~~!!!
Profile Hi-Tommy 2002年05月24日 19:53
いいですね、ごま同盟(笑)

「豆腐のごまやき」美味しそうですね。明日の買いものリストに、早速「豆腐」と記入しました◎既に明日の晩ご飯決定!!!です。

実は私、クックにはじめて来た時に、くに♪さんのページをプリントしてるんですよ!
ごまの導きですかねぇ~??(笑)
Profile Hi-Tommy 2002年05月26日 07:36
昨日の夜、予定通りに「豆腐のごまやき」
作りました◎ごま増量で☆
いやぁ~、おいしかったです。自称「お味み隊」の私としては、焼く前から「味見」と称して、つまみ食いをいしていたのですが、焼く前からおいしかったです。
ごちそうさまでした♪

それにしても1・のごまはスゴイ☆業務用ですか?...ですよねぇ~。
それをあっという間に消費するくに♪さんもスゴイ☆
ついて行きます!って感じ。
そうそう、プリントしたのは「豆腐のレアチーズ」です。実はまだ作ってないのですが☆