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海老と卵を冷蔵庫から出しておいて、その間にアボカドを一口大に切ってボールに入れレモン汁をこさじ１かけておく
卵を茹で玉子にする間に、海老にお酒大さじ２をかけて中火で蓋をして酒蒸しに。
酒がなくなったところでオリーブオイル、塩胡椒、ニンニクをいれ海老を中火で炒めておく。(家のニンニクは塩胡椒に混じってる)
茹で卵の殻をむき、適当に刻む海老も火からおろしておく。あら熱がとれたらアボカドと混ぜ、マヨネーズ大さじ２をあえる
御料理中級者★碧
御料理中級者★碧
