米粉入り✧海老とチーズのお好み焼き

ボウルに、水、ほんだし顆粒、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉、米粉を入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。

粗みじん切り(または千切り)にしたキャベツを加え、ざっくり混ぜる。
トッピング用の海老などはサイコロ状に切っておく。

フライパンを熱して油を敷いたら、丸く伸ばし、上面に海老を乗せ焼いていく。私は中火で表4分、裏4分で蓋をして焼きました。

焼きあがったら、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけて完成！