激ウマ簡単☆つけ担々風麺サラダ担々麺に
Description
よく行くお店の再現です♪
辛さとスパイスでやみつき。
残ったスープinご飯をオススメ♡
辛さとスパイスでやみつき。
残ったスープinご飯をオススメ♡
Rionaのおうち飯
作り方
-
-
1
-
ひき肉以外は切る。
長ネギみじん切り。
今回は刻みネギ、ひき肉使用。
無い場合飛ばす。
-
-
-
2
-
＊をボールに入れ混ぜておく。
フライパンにゴマ油を熱し、生姜とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、ネギも炒める。
-
-
-
4
-
サラダ
ひき肉無し、味が濃ければ豆乳で伸ばして下さい。お酢とラー油をお好みで。
粗熱を取る。固めなソースがサラダと合う。
-
-
-
5
-
つけ担々風麺
☆と作った素を入れて伸ばす。
器に盛りラー油をかけてスープの完成。
-
-
-
6
-
私は豆板醤は無し、ラー油たっぷり追加し、残ったスープにご飯と温玉で最高に美味しいです♪
是非お試し下さい。
-
-
-
7
-
ぶっかけサラダ担々麺
混ぜそばも合うと思います。
-
-
-
8
-
追記ピーナッツバター等あれば少し入れるとコクと甘みが出ていいと思います。
甘さが欲しい方は、砂糖、はちみつ等で調整を。
-
コツ・ポイント
＊は一旦火を止めて入れてもいいです。
五香粉(ウーシャンウェン)は入れて下さい。
つけ麺のスープは濃いめなので濃いと思う方は＋大1豆乳を足して下さい。
粗熱を取っても、熱々スープのままでもどちらも美味しかったです。
30.8.5
五香粉(ウーシャンウェン)は入れて下さい。
つけ麺のスープは濃いめなので濃いと思う方は＋大1豆乳を足して下さい。
粗熱を取っても、熱々スープのままでもどちらも美味しかったです。
30.8.5
このレシピの生い立ち
お昼は現場の近くのお店に行くのですが、
冷やし担々麺はゴマドレ、ラー油系の味が多いかなぁ。
つけ担々麺はお酢が入ってなく甘さがあまり無い店のが好みでハマってるので家にある物で作ってみましたが、やみつきになりそうです。
冷やし担々麺はゴマドレ、ラー油系の味が多いかなぁ。
つけ担々麺はお酢が入ってなく甘さがあまり無い店のが好みでハマってるので家にある物で作ってみましたが、やみつきになりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rionaのおうち飯
