激辛ペヤングのオムそば!

激辛ペヤングのオムそば!

Description

激辛ペヤングにひと手間加えてオムそばに!

お好み焼きソースの甘味とペヤングの辛味が相性抜群。

材料

激辛ペヤング
1コ
お好みで少々
卵(M)
2コ
大さじ1
粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
仕上げ
お好み焼きソース
少々
マヨネーズ
少々
かつお節
少々
青のり
少々
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは小口切りに、卵に白だしと粉チーズを入れ混ぜておく

  2. 2

    写真

    ペヤングに熱湯を入れ2分で湯をきる

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れやや強火でペヤングを炒める

  4. 4

    写真

    ソースを入れ全体に絡め炒める

  5. 5

    写真

    大き目のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ熱し薄焼き卵を作る

  6. 6

    写真

    ペヤングを真ん中にせて

  7. 7

    写真

    ヘラで回転させるように包む

  8. 8

    写真

    お皿に盛りソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のり、ねぎ、ごまを散らし完成!

  9. 9

    (オムそば)で人気検索トップ10入りしました!
    2018.9.9

    皆様に感謝です。

コツ・ポイント

湯切り後水分をとばすよう焼く。

卵で包む時にフライパンを傾けながら回転させるよう包む。

このレシピの生い立ち

激辛ペヤングが好きなのでひと手間かけてみました
レシピID : 5198189 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2020年1月5日

普通のペヤングですけど簡単に美味しく出来ましたー!オムそば最高です!リピします!

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2019年2月10日

めちゃウマ♪美味しく頂きました(。˃ ᵕ ˂ )ƅ

のほほん日和☆彡

つくれぽ感謝です!綺麗な形♪とっても美味しそうです(^^)

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2018年8月9日

初れぽ

形が悪く謝!千房ソースの甘味で辛さMAXペヤングがマイルド!馬

つくれぽ感謝です!ソースの甘みでマイルドになりますよね(^^

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