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激辛ペヤングのオムそば！

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Description

激辛ペヤングにひと手間加えてオムそばに！

お好み焼きソースの甘味とペヤングの辛味が相性抜群。

材料

激辛ペヤング
１コ
青ネギ
お好みで少々
卵(M)
２コ
白だし
大さじ１
粉チーズ(パルメザン)
大さじ１
■ 仕上げ
お好み焼きソース
少々
マヨネーズ
少々
かつお節
少々
青のり
少々
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは小口切りに、卵に白だしと粉チーズを入れ混ぜておく

  2. 2

    写真

    ペヤングに熱湯を入れ２分で湯をきる

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れやや強火でペヤングを炒める

  4. 4

    写真

    ソースを入れ全体に絡め炒める

  5. 5

    写真

    大き目のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ熱し薄焼き卵を作る

  6. 6

    写真

    ペヤングを真ん中にせて

  7. 7

    写真

    ヘラで回転させるように包む

  8. 8

    写真

    お皿に盛りソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のり、ねぎ、ごまを散らし完成！

  9. 9

    (オムそば)で人気検索トップ１０入りしました！
    2018.9.9

    皆様に感謝です。

コツ・ポイント

湯切り後水分をとばすよう焼く。

卵で包む時にフライパンを傾けながら回転させるよう包む。

このレシピの生い立ち

激辛ペヤングが好きなのでひと手間かけてみました
レシピID : 5198189 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年1月5日
写真
tasa4L
普通のペヤングですけど簡単に美味しく出来ましたー！オムそば最高です！リピします！
#簡単美味
2019年2月10日
写真
のほほん日和☆彡
めちゃウマ♪美味しく頂きました(｡˃ ᵕ ˂ )ƅ

つくれぽ感謝です！綺麗な形♪とっても美味しそうです(^^)

2018年8月9日
初れぽ
写真
プニのふ04
形が悪く謝!千房ソースの甘味で辛さMAXペヤングがマイルド!馬

つくれぽ感謝です！ソースの甘みでマイルドになりますよね(^^

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( )
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激辛ペヤングのオムそば！
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