ブロッコリー芯♡♥クリームコロッケ

ブロッコリー芯♡♥クリームコロッケ
ブロッコリーの芯を使った簡単コロッケです。クリーミーで美味しくできます。
ブロッコリーが苦手でもきっと美味しく食べれるはず!

材料

ブロッコリー
芯1株分
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
バター
大さじ2
牛乳
1/2cup~
固形コンソメスープの素
1/2個
塩・こしょう
適宜
小麦粉
大さじ3
*小麦粉
大さじ2
*卵
1/2個
1/2cup

1

ブロッコリーの芯は細かく刻み、軽く茹でて水気を切る。
玉ねぎ・ベーコンはみじん切り

2

フライパンにバターを先に大さじ1を中火で熱して溶けたたら①を入れ焦げないように炒める。残りのバターを足し全体に回ったら小麦粉を入れてさっと炒め合わせ、牛乳を加え、塩・こしょう・コンソメの素を砕いたものを加えて手早くかき混ぜる。

3

②をバットに入れ冷蔵庫で30分以上冷やす。

4

③を丸めて*を合わせたものに絡めらせ、パン粉をつけて
170℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

とにかく素早く焦げないように調理することと、ネタを冷やすことです。
いつも大体の分量でソースを作ってしまうので今回は計量しました。
手早くやればダマにもなりませんし美味しくできます。

このレシピの生い立ち

芯は炒めものによく使うんですが、たまには変わったものが作りたくなり。
コロッケが食べたくなったので簡単に作ってみました。
レシピID : 519837 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/23

写真

クリームコロッケ難しいイメージあったけど作れた!おいしかったです

まりも0404

作ってくださりありがとうございます♩

08/04/25

写真

夫が、食べ終わった後もずっと「うまかった~」と言ってました★

仁コロ

うまかった!この一言すっごい嬉しいよ♪ありがと♪

08/03/04

First tsukurepo mark
写真

食べたの何年ぶりだろう?凄く美味しいよ~実は初めて作ったよ。笑

3人娘

食べたの何年ぶり&初めて作ってくれたの?嬉しい!ありがと♪