すし酢でユーリンチーあんかけ

すし酢でユーリンチーあんかけ
ミツカンすし酢を使って簡単に甘酢を作りました。

材料 (4人分)

鶏肉
2枚
ミツカンすし酢
40cc
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2~2.5
適量
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
しょうがのみじん切り
大さじ1
塩コショウ、酒
少々

1

玉ねぎのみじん切り水にさらしておく。しょうがをみじん切りにしておく。すし酢と砂糖、醤油を合わせて甘酢を作っておく。

2

鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつける。

3

片栗粉をまぶし。油でカラッと揚げる。

4

フライパンに甘酢と水気を切った玉ねぎとしょうがを入れて火にかけ水溶き片栗粉でトロみをつける。揚げた肉を入れてあんを絡める。

コツ・ポイント

甘酢が美味しいです。揚げた肉にかけるだけでも美味しいですよ。玉ねぎを白ねぎに変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ミツカンすし酢のモニターに当選しました。大好きなユーリンチーの甘酢をすし酢を使って簡単に作りました。
レシピID : 519890 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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