ささみと冷凍ブロッコリーのガーリック炒め

ささみと冷凍ブロッコリーのガーリック炒めの画像

Description

ダイエッターの味方ささみとブロッコリーを合わせてみました。ささみはシリコンスチーマーを使ってジューシーに仕上げてます

材料 (2人分)

冷凍の状態で200g
3本
オリーブ油
大さじ2
唐辛子の輪切り
ひとつまみ
塩コショウ
適量
中さじ1
料理酒
中さじ1

作り方

  1. 1

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    冷凍のブロッコリーはレンジで解答。炒める時の油はねの原因になりますので、水分をしっかり切っておきます。

  2. 2

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    ささみは筋取りをし、フォークで穴を開けます。料理酒中1を染み込ませ、塩コショウをして、片栗粉で包むようにまぶします

  3. 3

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    シリコンスチーマーに入れ、600wで3分

  4. 4

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    食べやすい大きさに切ります

  5. 5

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    オリーブ油大さじ2。にんにくのみじん切り1かけを入れてます香りがたったら輪切りの唐辛子とブロッコリーを入れて炒めます。

  6. 6

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    ブロッコリーを炒めたら、最後にささみを合わせて少し炒めます。ささみはあまり炒めすぎるとジューシーさが減るので程々に

コツ・ポイント

ささみはシリコンスチーマーで蒸してから、最後に合わせるようにするとジューシーに仕上がります。プライパンで合わせる時は熱を入れすぎないようにするのがコツです。でも、ガーリックの味を合わせたいのでついついやりすぎちゃいます(^ω^;););)

このレシピの生い立ち

蒸し鶏を作ってる時にパッと思いつきました。
ダイエッターの冷蔵庫に常備の具材でできてます。食べすぎちゃうからダイエッターに危険( 笑 )
レシピID : 5199523 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クックDT1DLK☆
旦那さんは辛いのが苦手なため、唐辛子ではなくオイスターソースで炒めました。オイスターソースでも美味しいですよ。
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yuzutaro02
お弁当用に作りました!簡単なのに美味しくてgoodです!
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美穂みほ
唐辛子抜きで、作りました♬ダイエット頑張る

つくれぽありがとうございます!また作ってくださいね。

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クックJMXHYH☆
美味しかったです! ささみがパサつかずしっとりでした!

つくれぽありがとうございます!また作ってくれると嬉しいです♪