白だしで！夏の定番☆ゴーヤチャンプル！！
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄く切って、塩（小1/2位）を揉み込み、10分ほど置きます。豆腐は水切りします。
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2
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ゴーヤをペーパーなどに包んでギュッと絞り、水気を絞ります。豚肉は適当な大きさに切ります。
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3
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら軽く塩こしょうをし、ゴーヤを加えて炒めます。
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4
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豆腐を手でちぎって加え、白だし、醤油、かつおぶしを加えてザッと炒めます。
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2018.9.1「定番」の人気検索でトップ10入りしました！
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7
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2018.9.12話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます！
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方はラー油をプラスしてください。
このレシピの生い立ち
疲れた時に食べたくなる、夏の定番元気メニューです！
野菜ソムリエmiwa
