ローストポーク バルサミコソース

バルサミコソース材料

●を混ぜ合わせ調味料を作る。

フライパンで一旦中火で沸騰させてから弱火にして煮詰める。

煮詰め具合はお好みで。

ローストポーク材料

★を混ぜミックスハーブを作る。

フォークで肉塊を刺した後にミックスハーブを全面にすり込み20分〜1時間程寝かせる。

フライパンでノンオイルでお肉に焼き目を付ける。

アルミホイル1重、ラップ2重にして包む。

最後にジップロックに入れストローで空気抜きする。

土鍋の蓋で重し1〜2時間放置。
※チンしてると1時間くらいでok!

お好みの厚さにカット！
少し厚いくらいがローストポークは美味しいです。

バルサミコソースをかけて出来上がり。