レンジで!白身魚揚げとなすの香味中華和え

レンジで!白身魚揚げとなすの香味中華和え

Description

レンジだけでできる一品!味の染み込んだなすと白身魚揚げの香味中華和えをトマトでさっぱり彩りよく仕上げました。

材料 (2人分)

白身魚揚げ
1パック
なす
2本
トマト
1/2個
3g
Aおろしにんにく(チューブ)
小さじ1
Aおろししょうが(チューブ)
小さじ1/2 
Aだし汁
大さじ4
A酒
大さじ4
A酢
大さじ1と1/2
A砂糖
大さじ1と1/2
Aしょうゆ
小さじ2
Aごま油
小さじ2

作り方

1

白身魚揚げは半分に切り、なすは小さめの乱切りにし、トマトは1cmの角切りにする。青ねぎは小口切りにする。

2

耐熱容器にAを入れ混ぜ合わせ、なすを入れてラップをし、500Wのレンジで3分加熱する。

3

2に白身魚揚げを加え、さらに1分半加熱する。

4

トマトを和え、器に盛り青ねぎをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

2回に分けてレンジ加熱することで、なすに味が染み、白身魚揚げはふんわりとしたまま出来上がります。

このレシピの生い立ち

一正蒲鉾の「白身魚揚げ」を使用した調理例です。
レシピID : 5202334 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/08/10

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