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白身魚揚げは半分に切り、なすは小さめの乱切りにし、トマトは1cmの角切りにする。青ねぎは小口切りにする。
耐熱容器にAを入れ混ぜ合わせ、なすを入れてラップをし、500Wのレンジで3分加熱する。
2に白身魚揚げを加え、さらに1分半加熱する。
トマトを和え、器に盛り青ねぎをちらしてできあがり。