肉の味噌漬けグリル

肉の両面に塩を振り、10分ほど放置する。その後、紙タオルでしっかり水分をふき取る。

１＆味噌みりん床をビニール保存袋に入れ、しっかり揉み込む。空気を抜いて密封し、冷蔵庫で一晩寝かせる。

オーブンを２２０度（電気：２３０度）13分設定で予熱する。クッキングシートを敷いた鉄の皿に２をのせ、天板にのせて焼く。