ごはんがすすむ!サバの蒲焼風♪

ごはんがすすむ!サバの蒲焼風♪

Description

お弁当にもぴったり!
しっかり目の味付けで食欲のない時にもごはんがすすみますよ。

材料 (4人分)

さば(無塩)
4切れ
大さじ4
サラダ油
大さじ2
(A)蒲焼風たれ
醤油、酒
各大さじ4
みりん・砂糖
各大さじ2

作り方

1

(A)をボウルに入れ混ぜておく。

2

さばに酒少々をふり(分量外)、片栗粉をまぶしておく。

3

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、さばの皮目を下にし、皮目がパリッとするまで3~4分焼きます。

4

ひっくり返して、2~3分焼きます。

5

弱火にし、(A)のたれを入れ、さばにからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

さばは買ったら、できるだけ早く調理しましょう。

さば以外でもさんまや、いわしなどでも美味しいですよ。ぜひ、試してみて下さい‼

たれを入れると焦げやすいので、気を付けて下さいね。

このレシピの生い立ち

さばはいつも塩焼きか味噌煮が多いのですが、蒲焼風もお気に入りの味付けです。

片栗粉を付けて焼くので、よくたれが絡んでごはんもすすみます。

お魚が苦手なお子様にも食べやすい味付けになっています。
レシピID : 5204378 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/15

First tsukurepo mark
写真

サバを蒲焼く!新鮮で美味しかったですご馳走様でした~

maruru-nn

つくれぽありがとうございます(^^)サバは鮮度命!ですね~。