簡単冷製・レンジで茄子の煮浸し

茄子の皮をピーラーで剥いて、酢水（分量外/水1リットルに酢大1）に、2分ほど浸す。

耐熱容器に、◆の水と◆の調味料を入れて、1の茄子を並べる。蓋をするか、ふんわりとラップをかける。

2の耐熱容器を電子レンジにかけて、600Wで5分ほど加熱し、茄子の上下を入れ換えて、更に3分ほど加熱する。