天ぷら風（腎臓病食）

かぼちゃは細切り、玉ねぎはくし切りにして、水さらしをし、水気をとっておく。

豚肉を縦半分に切り、1の材料に巻きつける。

小麦粉・片栗粉・水を合わせ、2をくぐらせる。
油をいれたフライパンで焼くように揚げる。