スペインのにんにくスープ☆ソパ・デ・アホ

にんにくをスライスして、たっぷり目のオリーブオイルで炒める。

細かく切った生ハムを加える。

生ハムに火が通ったところで一旦火を消し、パプリカパウダーを入れ、かき混ぜる。

チキンスープを足し、弱火〜中火で20分ほど加熱する。必要に応じて塩で味を調整する。

仕上げに、一旦強火にする。卵をそれぞれ皿に割り入れ、そこに熱くなったスープを注ぎ入れかき混ぜる。