え？こんなにしっとり＆さくさく！！☆オートミールスコーンⅡ☆

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜあわせます。レーズンは湯で柔らかくして水けをきりみじんぎり、くるみもみじんぎりにしておきます。

①の生地に小さくきったバターを加え、さらさらになるまで指先で練りこみます。そしてオートミールを加えて混ぜ合わせます。

②の生地に卵・砂糖・カッテージチーズを加えて、はしで混ぜ合わせていきます。なじんだら、①のくるみとレーズンも加えます。

④を取り出して、打ち粉をした台の上で２ｃｍくらいにのばして、コップなどで型を抜きます。

２００℃のオーブンで１５分焼いてできあがり！！