甘唐辛子とパプリカの揚げ浸し！

赤パプリカと黄パプリカは4等分に切る。

小鍋に出し汁の材料を全部入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、1分程煮たら火を消して濾しておく。

揚油を用意して野菜を素揚げする。油を軽く切り皿に盛り付けて先程作った出し汁をかけて最低30分以上置いて出来上がりです。