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ブランチクレープ3種類

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Description

野菜もお肉もしっかりとれる。残り物のおかずでもなんでも巻いて子供も楽しい！

材料 （２人分（18cmのフライパンで5枚））

■ 【クレープ】
小麦粉
100ｇ
卵
１個
塩
１つまみ
砂糖
３つまみ
水
100cc
■ 【焼き肉ミンチ巻きの具】
ミンチ
50ｇ
焼き肉のたれ
適量
キャベツ
適量
■ 【ツナサラダ巻きの具】
スライスチーズ
２枚
サニーレタス
6枚
トマト
1個
きゅうり
１/２本
パプリカ
少し
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量
■ 【ねぎ焼き】
小ねぎの小口切りにしたもの
適量
和風だし
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    まずボールにクレープ生地の材料を全て入れてよくかき混ぜ置いておく。

  2. 2

    生地を寝かしている間に具を用意する。

  3. 3

    耐熱容器にミンチと焼き肉のたれを入れてよくかき混ぜレンジで約2分加熱して火を通す

  4. 4

    キャベツは千切り、その他の野菜も切っておく

  5. 5

    ツナとマヨネーズ、塩胡椒を混ぜておく

  6. 6

    写真

    クレープを4枚焼く

  7. 7

    最後の１枚はねぎ焼きにするので、生地にねぎと和風ダシを入れてかき混ぜ焼く

  8. 8

    写真

    クレープに好きな具を巻いて出来上がり♪

  9. 9

    写真

    具が多いと巻くのがちょっと大変ですが…

  10. 10

    写真

    ねぎ焼きは半径の位置で切り込みを入れるとくるくる巻きやすいです

コツ・ポイント

生地にベーキングパウダーや片栗粉は入れませんが混ぜて寝かしておくことでグルテンが出てもっちり破れにくい生地になります。
焼き肉ミンチはレンジで作るので簡単です。

このレシピの生い立ち

ホットケーキだと野菜やお肉をとりにくいので同じ小麦粉ならクレープにしていろいろ巻いたら栄養バランスもいいかなと思って。
レシピID : 5208555 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

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ブランチクレープ3種類
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