一人暮らし応援★スタンバイきのこ

きのこは石づきのあるものは切り落としてサッと洗い、ほぐす。種類はなんでも。18センチの鍋いっぱいまではこの調味料でOK。

麺つゆと水を加え、フタをして弱火にかける。5〜6分すると火が通って半分以下にカサが減る。火を止め、粗熱が取れるまで放置。

タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存する。4〜5日で食べきること。