ズッキーニとジャガイモのグラタン
Description
夏野菜ズッキーニを使ってのカレー味のグラタンです。
Lunchplate
材料
（3人分）
1本
中2個
中1/2個
ベーコンスライス（1㎝幅）
5～6枚
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☆調味料
20g
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
350ml
適量
作り方
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1
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具材を切る。耐熱用ボウルに玉ねぎ、ズッキーニを入れふんわりラップでレンチン600w 2分。
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2
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じゃがいもは、櫛切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップ、600w 4分位串が通るくらいにレンチンする。
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3
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ベーコンも同様にふんわりラップし、600w 50秒レンチンする。
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4
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カレーソースを作る。①マーガリンを溶かし、カレー粉、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜる。②牛乳を温める。
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5
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①に②を入れてホイッパーで混ぜ、600w 1分レンチン。よく混ぜて、トロミが付くまでレンチン数分追加加熱する。
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6
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耐熱皿にジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、カレーソース、ピザ用チーズの順に盛る。
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7
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オーブン予熱200℃、15～20分焼いて完成！
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コツ・ポイント
カレーソースを作る時、小麦粉のダマが出来ないようによく混ぜ合わせると滑らかなソースになります。カレー粉を入れないと、普通のホワイトソースが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが旬。暑い夏にカレー味のグラタン・・娘たちにも好評でした！レンチン、オーブン、超カンタンです！
