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豆苗モヤシ油揚げのかつお節和え

豆苗モヤシ油揚げのかつお節和えの画像

Description

豆苗と油揚げが合う〜！お手頃お手軽な副菜

材料 （2人分）

豆苗
1袋
もやし
1袋
油揚げ（油抜き不要の刻み揚げ）
30gくらい
★酢
大さじ2
★みりん
大さじ2
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
★砂糖
小さじ0.5
★ごま油
ちょろっと
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしてる間に★を合わせておく

  2. 2

    豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切り洗う。もやしもザッと洗っておく

  3. 3

    鍋にお湯が沸いたらモヤシを投入。再沸騰したら豆苗も投入。

  4. 4

    続いて油揚げ（油抜き不要のもの）も投入し再沸騰したらザルにあけ、冷ます。

  5. 5

    冷めてきたらボウルに④を入れ★を入れ和える

  6. 6

    かつお節もお好みの量入れ一緒に和える。

  7. 7

    食前まで冷蔵庫に入れ冷やす。完成

コツ・ポイント

モヤシも豆苗も茹で過ぎないことくらいですかね(^^)簡単過ぎて無いです

このレシピの生い立ち

葉野菜がお高い今、お手頃な豆苗とモヤシ使って副菜が欲しくて(^^)豆苗は油との相性がとても良いですね〜
レシピID : 5211349 公開日 : 18/08/17 更新日 : 18/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月20日
初れぽ
写真
SAKURA0704
美味しいー！お安い食材で手軽に副菜が作れました♪

よかったです(^^)素敵レポありがとうございます！

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( )
ツナサバ！つなさば
豆苗モヤシ油揚げのかつお節和え
by ツナサバ！つなさば