ご飯おかわりっ☆ とろろかけご飯の画像

Description

お茶漬けのように、ご飯がサラサラ食べれます。食欲無いときにも☆

材料 (2人分)

好きなだけ
1/2ケ
少し
少し
少し
出汁
400cc
しょうゆ
大1~
みりん
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・油揚げを千切り
    ネギを小口切り

  2. 2

    お鍋に①を全て入れて、出汁400ccとしょうゆ大1・みりん大1を加えて、玉ねぎが透明になるまで煮る。

  3. 3

    煮えたら完全に冷ます。

    冷めてから、やまいもをすりおろしながら鍋に加える。
    味見して、ご飯にかけて丁度良いくらいまで、しょうゆをたす。
    熱々のご飯にたっぷりかけて、どうぞ(^^)/

コツ・ポイント

ご飯にかけるので最後に味見して濃い目に仕上げてください。
やまいもは、だし汁が完全にさめてから入れないといけないので、うちでは夕飯作りの最初に②までして置いたままにしてます(^^;)
やまいもはタップリが美味しいです。すりおろしながら鍋に入れつつ、お好きなトロトロ感にしてください。
☆なお、全く日持ちしません(^^;)ので食べきれる量で作ってくださ~い☆

このレシピの生い立ち

実家で定番でした(^^)/ 久々に食べたくなって
レシピID : 521207 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート