ひな祭りのお雛様

ご飯を炊いてＡで合わせて酢飯を作る。
薄焼き卵を焼く。
サーモンは刺身用の特売品でも、塩を振ってキッチンペーパーで包み１晩寝かせるとスモークサーモンのような味わいになります。

１から茶碗１杯分を取りわけ、さくらでんぶを加えてピンクの酢飯を作る。

残りの酢飯半分にＢを混ぜ込みうなぎ散らし寿司を作る。
私は半身を残してラップで茶巾にするとき半身を４等分にしたものを真ん中においてアクセントにしました。

うなぎはお内裏様、サーモンはお雛様として、半分にきった薄焼き卵を着物。鶉を爪楊枝でさし固定して黒ゴマで目を入れれば完成。
さくらでんぶのピンクで扇子を作って飾りました。後は家にあったもので飾りつけ。