グルテンフリー☆ココナッツチキンヌードル
Description
食べて美味しい、グルテンフリー料理、洗い物楽ちん♫ワンプレート⏰所要時間30〜1時間めっちゃ美味しい♬
クックUU3OU1☆
作り方
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1
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鶏肉は綺麗に洗って30分以上水に浸けるとふっくらします。時間のない方は飛ばしてok
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2
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人参2mm斜め輪切り
ブロッコリー/茎ピューラで皮をむき1cmの角切り、花の所は小さめにカット
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3
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☆全て合わせココナッツソースを作る
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4
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#全て混ぜ合わせレモングラスソースを作る
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5
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鶏肉の水気をしっかり拭き取り、筋目にそって長さ3〜4センチ厚さは1cmを目安にして下さい。
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6
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塩胡椒
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7
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フライパンに油を引いて鶏肉を焼く2〜3分(強火)色がつく位です
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8
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鶏肉は一旦外に出しておく
フライパンはそのまま使用します。
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9
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レモングラスソースを香りが出るまで1〜2分程度いる(中火)注意:焦がさない
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11
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春雨を戻す、胡麻油をまぶしておきます。
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12
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もやし、パクチーをふりかける。
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コツ・ポイント
レモングラスない方はパクチー入れるだけでも美味しいです。ピーナッツ細かく砕いて入れてもgood次の日のランチまでの分量あります。人参ブロッコリーの色合い歯ごたえも楽しみたいので煮過ぎないのがコツです
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーでも安心して食べられる一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
