味付け簡単☆苦くないゴーヤチャンプル

ゴーヤは縦半分に切り、たねとワタをスプーンで取り除き、お好みの厚さにスライス。木綿豆腐は水切りしてさいの目に切ります。

フライパンに油をひき、木綿豆腐を焼き色をつけるように炒めます。

次にゴーヤと豚肉を入れ炒めます。

炒めたれが写真くらいの量になったら、火を止めて溶き卵を加えます。

全体的に卵を絡ませたら、盛り付け、かつお節をのせて完成です。