【グリル茄子のトマトソースがけ】
Description
焼いた茄子に、バジル・チーズを乗せ、作り置いてあるミニトマトソースをかけるだけです♪
mieuxkanon
材料
作り方
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1
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茄子は8㎜の輪切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイル・サラダ油を
敷いて、1を加える。茄子の上下全体にオイ
ルを絡めてから重ならないように広げる。
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3
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2を強めの中火にかけて、塩・胡椒を振って
焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、バ
ジル・チーズを乗せて蓋をする。
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4
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少し待って火を止め、余熱でチーズを溶か
す。蓋を外してバーナーで表面を炙る。
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5
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器に盛り、トマトソースを掛けて、粗挽き
胡椒を振る。
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6
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※ 【ミニトマトソース（ID 5181637）】です。赤いトマト多めで作っています。
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コツ・ポイント
焼かない茄子のグラタンみたいな感じです。
バジルは、手でちぎって茄子一切れに1/2枚ずつ乗せています。バジルが好きな方はもっと多めに乗せて下さい。
バーナーが無い場合はそのままで大丈夫です。
トマトソースは、温めて頂いても冷たいままでも。
バジルは、手でちぎって茄子一切れに1/2枚ずつ乗せています。バジルが好きな方はもっと多めに乗せて下さい。
バーナーが無い場合はそのままで大丈夫です。
トマトソースは、温めて頂いても冷たいままでも。
このレシピの生い立ち
焼いた茄子にチーズを乗せるのが、元々好きだったんです。ミニトマトソースを添えたら、とっても立派な一品になります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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