ひな祭り♡３色ケーキ

卵は常温に。材料は全部計量しておき、オーブンを１７０度に余熱。粉はふるっておく。スクエア型にはマーガリンを薄く塗っておき、その上から小麦粉を薄くふるっておく。余計な粉は型をひっくり返してはたく。

スポンジを焼く。卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。そこに振るった薄力粉を２回に分けて切るように混ぜる。こねないように。レンジで溶かしたマーガリンを最後に入れ、下からすくうように数回混ぜる。混ぜすぎ注意！

型に流し込み、高い所から型ごと落とし、空気を抜く。１６０度のオーブンで２０分。途中、上が焦げそうならアルミをする。竹串をさして何もついてこないならＯＫ。取り出して型ごと高いところから一回落とす。

３枚のスポンジが焼けたら、あら熱を取ってラップにくるみ、できれば一晩おく。疲れたー！（重ねて置かなくて大丈夫）

３つのスポンジを切り分ける。三角形を４つ分。重ねる３枚は大きさを揃えます。
家族が少ない方はひし形でも可愛いかも～。

こんな感じに揃える。が、しかし。端を切らなかった為に前傾姿勢になっていく！このこと踏まえ、切り方を考える必要あり？とはいえ、間に生クリームを挟んで上からギュッと押しつけるか、いちごを挟むかで問題解決♡
ちなみに重ねる順は軽いものを上に♡

お雛様いちごは下記のレシピを参考にしてね♡

全部デコレーションして切って、３色！っていうのも驚かせるためにいいかも♡
この場合、高さがあるのでイチゴは挟んでいません。