スモークサーモンとれんこんのSOYサラダ

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Description

【ヘルシーコープレシピ】洋風アレンジが楽しい!「CO・OP白あえの素」でカンタン一品(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    れんこんは酢水さらしてからサッとゆで、ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    ボウルに「CO・OP白和えの素」と[1]、枝豆、スモークサーモン、くるみを加えてあえる

  3. 3

    器に盛り、オリーブ油と黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

●洋風の食材とオリーブ油を合わせることで、おもてなしメニューに。
●スモークサーモンにはアスタキサンチン、くるみにはビタミンEが多く含まれます。大豆イソフラボンを多く含む白あえと一緒に摂取でき女性ににおすすめです。

このレシピの生い立ち

<調理時間>10分(枝豆の解凍時間を除く)
<栄養価1人分>
エネルギー……157kcal
たんぱく質……9.6g
脂質……9.2g
炭水化物・・・・・・8.9g/糖質……6.5g
食塩相当量……1.4g
レシピID : 5219409 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/10/26

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