あんかけひやむぎ野菜たっぷり♪

お鍋にたっぷり湯を沸かし、ひやむぎを人数分ゆでます。

その間にフライパンで豚バラ肉を焼き大体火が通れば野菜を全部肉の上に乗せ、ウェイパーを一人当たり小さじ3分の2位加える。

フライパンに蓋をして中火にします。野菜が大体柔らかくなってきたら一人当たり3分の1カップ位水を加えます。

片栗粉を同量の水で伸ばして加え、強火で一煮立ちさせます。片栗粉は少なめの、仕上がりのトロミがユルめがオススメです。

茹でたひやむぎをザルにあげ、湯切りした上にあんをかけて出来上がり。