詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
2キレの鮭。あなたが主役です★
鮭は食べやすい大きさに切ったあと、片栗粉をササッとまぶし、表面に焼き色がつく程度に軽く焼きます。(ここがpoint★)
鮭に焼き目がついたら水を張った鍋に移し、豆腐を手でちぎりながら加えます。私はきぬごし豆腐を使用。
鶏ガラスープの素、酒を入れ強火で煮込みます。マメな方はアクをこまめに取り除きましょうかw
沸騰したら、あらかじめ溶いておいた卵を流し入れ、火を止めます。卵は余熱で固めていくイメージです。
すぐに食べたい気持ちをおさえ、台所をかたづけ終える頃が食べ頃です★
お好みでチューブしょうがを入れたり、塩コショウをふって下さいね。