賄いにはもったいない!厨房のモツ煮♪
作り方
コツ・ポイント
ポイントは、モツの下処理のみです。
長く煮込める方は、味噌の味付けは始め薄めで調節して下さい。
最後に、かざりネギとお好みで七味などをかけてお召し上がり下さい★
長く煮込める方は、味噌の味付けは始め薄めで調節して下さい。
最後に、かざりネギとお好みで七味などをかけてお召し上がり下さい★
このレシピの生い立ち
厨房の和食料理長の賄いはいつも絶品で、その中でも良くリクエストしていたのが、モツ煮でした☆簡単で美味しすぎるモツ煮です。
後、お豆腐や玉ねぎも煮込んでも美味しかったです。
後、お豆腐や玉ねぎも煮込んでも美味しかったです。