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人参は千切り、玉ねぎ、椎茸、がんもどきは1センチ位にカット
だし汁と調味料を合わせ、温かくしておく。
フライパンに油を入れ、人参、椎茸、玉ねぎを炒め、しんなりしたらがんもどきを入れ炒める。
スーパーに売ってる生のおからを入れ、焦げないように中火でいためる。
おからに火が通ったら、合わせただし汁を全体に回し入れ、しっとりすればOKです。
器に盛り、大葉や、ネギの青いところを刻んで乗せて完成です。