♪ヨーグルトでマカロニかぼちゃサラダ♪

♪ヨーグルトでマカロニかぼちゃサラダ♪
ヨーグルトを使っているのでヘルシー♪マヨネーズはなくてもOK。
分量はお好みで変更してください!

材料

かぼちゃ
1/4玉
マカロニ
80g
人参
1/4本ほど
キャベツ
葉1~2枚
きゅうり
1/4本
ハム
2枚
ヨーグルト
大さじ2
少々

1

かぼちゃはわたと種を取り除き、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
柔らかくなったら皮を取り、かぼちゃが温かいうちに潰す。

2

鍋に湯を沸かす間に、人参は5ミリ角程のサイコロ状、きゅうりは輪切り、キャベツは3ミリ幅、ハムは5ミリ幅に切る。鍋の湯が沸騰したら、マカロニと人参とキャベツを一緒に鍋に入れる。

3

マカロニのゆで時間(袋に記載されている時間)+1分茹でて、一緒に茹でた野菜も柔らかくなっていることを確認したら、ザルにあげる。

4

1と3の粗熱がとれたら1つのボウルに全ての材料をまとめてあわせる。
出来上がり☆

コツ・ポイント

かぼちゃの種類にもよると思うので、水分が足りなかったりべちゃべちゃの場合はヨーグルトの量を調整してください。
野菜の量や形はお好みで変えてもOKです☆

このレシピの生い立ち

かぼちゃが大好きで、いつものかぼちゃサラダを工夫してみようと思ってつくりました。
食べ応えバッチリでおいしいですよ(^^)
レシピID : 522414 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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