れんこんとごぼうと人参のきんぴら

れんこんとごぼうと人参のきんぴら

Description

【2018.10.17話題のレシピ入】ごぼうのしっかりした歯応えとシャキシャキのれんこんが美味しい♡お弁当や常備菜にも☆

材料

れんこん
5cm位
ごぼう
1本
人参
5cm位
大1
調味料
醤油
小2
小2
小2
砂糖
小1

作り方

1

れんこんは皮を剥いて縦4つに切り、薄切りにします。

2

ごぼうの皮を包丁の背でこそげ、5cmの長さに切ってから薄く板状に切り、更に3mm位の細切りにします。

3

人参の皮を剥き、ごぼうと同じように細切りにします。

4

フライパンにごま油を熱し、ごぼう、人参を炒め、れんこんを加えて更に炒めます。

5

調味料を加え、汁気が無くなるまで(2分位)炒めたら完成です!

6

2018.9.30「蓮根のきんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。

7

2018.10.17話題のレシピに掲載されました。たくさんのつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

細切りにすることで、ささがきにするより歯応えが楽しめます♪
ごぼうの細切りは、板状に切ったごぼうを少しずつずらして重ね、端から切っていくと切りやすいです。

このレシピの生い立ち

和食の定番おかずです。一度にたくさん作って、1回分ずつ小分けにして冷凍しておくと、お弁当に便利ですよ~!
レシピID : 5224555 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/10/17

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ありがとうございます!お弁当のおかずにぴったりですよね♡

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