れんこんとごぼうと人参のきんぴら

Name: れんこんとごぼうと人参のきんぴら
Ingredients: れんこん 5cm位; ごぼう 1本; 人参 5cm位; ごま油 大1; 調味料; 醤油 小2; みりん 小2; 酒 小2; 砂糖 小1

Description

【2018.10.17話題のレシピ入】ごぼうのしっかりした歯応えとシャキシャキのれんこんが美味しい♡お弁当や常備菜にも☆

野菜ソムリエmiwa

材料

れんこん

5cm位

ごぼう

1本

人参

5cm位

ごま油

大1

■ 調味料

醤油

小2

みりん

小2

酒

小2

砂糖

小1

作り方

1

れんこんは皮を剥いて縦４つに切り、薄切りにします。
2

ごぼうの皮を包丁の背でこそげ、5cmの長さに切ってから薄く板状に切り、更に3mm位の細切りにします。
3

人参の皮を剥き、ごぼうと同じように細切りにします。
4

フライパンにごま油を熱し、ごぼう、人参を炒め、れんこんを加えて更に炒めます。
5

調味料を加え、汁気が無くなるまで（2分位）炒めたら完成です！
6

2018.9.30「蓮根のきんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。
7

2018.10.17話題のレシピに掲載されました。たくさんのつくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

細切りにすることで、ささがきにするより歯応えが楽しめます♪
ごぼうの細切りは、板状に切ったごぼうを少しずつずらして重ね、端から切っていくと切りやすいです。

このレシピの生い立ち

和食の定番おかずです。一度にたくさん作って、１回分ずつ小分けにして冷凍しておくと、お弁当に便利ですよ～！

レシピID : 5224555 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/10/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

24件 (19人)

2022年9月7日

daikanon

とてもおいしかったです。ベーコンも少し入れました。

#常備菜

2020年10月8日

クックWQOUNC☆

味付け丁度良く、美味しく頂きました。身体にいいおかず嬉しいです。

2020年9月30日

ペキのリリー

簡単で美味しくできました☆根菜の旨味〜♪

2020年5月7日

mi0yo4

我が家の定番。今回は蓮根なしで。いつもありがとう～♪

つくれぽを書く

れんこんとごぼうと人参のきんぴら

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート