ナスと鯖缶のピリ辛和え
liarra
作り方
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1
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これが業務スーパーで売っているピーナツ入りラー油漬けです。貴州名産油辣椒です。
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2
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ナスはグリルで焼きナスにして皮を剥き、細く裂く
または、細切りにしてチンしてもいいです。
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3
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器にナスを置き、上に大きめに割った鯖缶をのせてタレをかける。
上に小ねぎとすりゴマをかける。
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4
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タレはお好みの分量かけてみてくださいね。残ったら、もやしの和え物にどうぞ。レシピID : 5226484
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コツ・ポイント
ナスは焼きなすにした方が美味しいです。でも時間がないときや面倒なとき、暑いときはチンでもオッケーでーす。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのラー油漬けは辛めです。
具がたっぷり入ってるようなタイプで塩気も強め。
花椒の風味もとても豊かなラー油漬けです。
そのまま餃子を食べるときに乗せたりしてますが、今日はナスと鯖に合うようなタレを作ってみました
具がたっぷり入ってるようなタイプで塩気も強め。
花椒の風味もとても豊かなラー油漬けです。
そのまま餃子を食べるときに乗せたりしてますが、今日はナスと鯖に合うようなタレを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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