煮込みハンバーグ

ニンジン、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りに。
ソース用の玉ねぎも薄切りにしておく。

卵、パン粉、１の野菜、ひき肉、豆腐を入れてこねる。

小さい鍋にソースの材料と、玉ねぎを入れて煮立たせる。
味を見ながら塩、砂糖、コンソメ、ソース等で調整。

ハンバーグを両面を焼いて、形が崩れなくなったら、３のソースをフライパンへ入れて、ハンバーグと一緒に煮込む。