夏野菜のドライカレー
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作り方
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1
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ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、パプリカを食べやすい大きさにカットしていく。人参、じゃがいもはレンジで蒸す。
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2
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フライパンに油をしき、ニンニクを入れひき肉を炒めていく。
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3
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ズッキーニ、ナス、パプリカを入れて炒める。火が通ったら1で用意した人参、じゃがいもも混ぜ合わせる。
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4
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トマト缶を入れてさらに混ぜる。最後に弱火にしてカレールーを入れたら完成！
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コツ・ポイント
食材は少し小さめで切っておくと熱が通りやすいし、食べやすいのでいいですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさん買い込んだ夏野菜を使って、大好きなカレーをドライカレーにして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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