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鶏むね肉の甘辛炒め

鶏むね肉の甘辛炒めの画像

Description

濃いめの甘辛なので、ご飯もキャベツの千切りも、もりもり食が進みます。

材料 （4人分）

鶏むね肉
2枚
キャベツの千切り
1袋
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1
*さとう
こさじ2
*しお
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●さとう
大さじ2〜3
●おろしにんにく
好みで
●おろししょうが
好みで

作り方

  1. 1

    鳥のむね肉を一口大でそぎ切りにする。（時短のためにあまり厚くならないように）

  2. 2

    鶏むね肉を柔らかくするため
    *の材料と鶏むね肉をビニール袋に入れて混ぜ込み30分〜半日漬け込む

  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く

    油は若干多めに

  4. 4

    鶏むね肉に火が通ったら●を投入

    あらかじめ●を混ぜておくと楽ちん

  5. 5

    タレにとろみがつくまで炒める

    キャベツの千切りを敷きつめた皿にドサッと盛り付けたら出来上がり

    マヨネーズはお好みで

コツ・ポイント

下ごしらえをしておくと、どんなに長く火を入れても鶏むね肉が柔らかくジューシーです

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉、作る時間がない。

少ないおかずでガッツリ食べれるメニューがないかと考えて作りました。

味が濃いめなので、旦那も子供たちも、ご飯とキャベツの千切りをガッツリ食べました
レシピID : 5229258 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年10月30日
写真
nana45454
なんだこんなに柔らかいの〜！！

砂糖と塩が要。柔らかいと子供も沢山食べてくれる(^^)

2018年10月23日
写真
☆ゆなふみ☆
胸肉が感動の柔らかさに！家族全員に大好評でした‼️

ももより安く蛋白質豊富。育ち盛りにはもってこいです。

2018年9月6日
写真
uppy14
甘辛でおいし～♡簡単すぎます！

美味しそう♥簡単旨い！がモットーです。

2018年9月1日
初れぽ
写真
パンダフル！
甘辛いタレが美味しかったです。簡単なのでまた作ります！

とても美味しそうです。 簡単ボリューミーがモットーです。

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ヒトエ257
鶏むね肉の甘辛炒め
by ヒトエ257