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卵にパン粉を浸しておく。
玉葱は出来るだけ細かくみじん切りにする。耐熱皿に広げ、ラップをせず、レンジに2分かけ、冷ましておく。
肉団子の分量を全てあわせる。粘りが出るまで良く混ぜる。
お団子に丸める。
サラダ油で170度で狐色になるまで揚げる。この時鍋を揺らしながら、お団子を転がしながら揚げる。
やや大きめの鍋に、甘酢あんの材料全て入れ、良くかき混ぜる。ある程度砂糖が溶けたら、絶えずかき混ぜながら火にかける。トロミがついて来たら火を止める。
あんの中に肉団子を加えて絡ます。
完成!
とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆
わぁ♪今夜、我が家もこれなの。美味しそう。いつも有難う~☆
これ次男のお気に入り。気に入って貰えて嬉しい。いつも有難う☆