オクラ納豆長芋で簡単！ネバネバネバ丼
すまくっく
作り方
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1
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（準備）ご飯を炊く（写真はもち麦入り）。
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2
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長芋の皮をむき、すりおろしてとろろを作る。余った分は取り分ける→(7)。
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3
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まな板の上でオクラに塩を振り、手で転がす。
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4
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沸騰したお湯にオクラを入れ、菜箸で返しながら茹で（8本で2分）、取り出して粗熱を取り4mm間隔で切る。
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5
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容器にたまご、(2)のとろろ、納豆（タレ・からし不要）、オクラ、本つゆ、水を入れ、かき混ぜる。
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6
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(1)の炊きたてのごはんに、(5)をかけて、できあがり。お好みできざみのりなど。
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7
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余ったとろろは保存容器に入れ、2～3日なら冷蔵、冷凍なら1か月以内に食べる。冷凍は食べる前日から冷蔵室に移し解凍する。
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8
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長芋はネバリスター（ネバリキング）がおすすめ。なければ少し高いですが大和芋で。
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9
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長芋はとろろにせず、短冊切りにしてもおいしいです。
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10
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おくら納豆は、SoMiNemamaさんのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます。
ID:4018582
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11
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麦とろご飯はこちら。
ID:5211959
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コツ・ポイント
オクラを茹でる時間は、本数と好みの歯ごたえで調整してください。
今回は「キッコーマン濃いだし本つゆ」を使いましたが、代わりに、白だし大さじ1.5＋しょうゆ小さじ1でも可。
納豆は市販のパック品でお好みのものを。タレやからしは使いません。
今回は「キッコーマン濃いだし本つゆ」を使いましたが、代わりに、白だし大さじ1.5＋しょうゆ小さじ1でも可。
納豆は市販のパック品でお好みのものを。タレやからしは使いません。
このレシピの生い立ち
麦とろご飯が大好きなのですが、オクラ納豆と組み合わせたらネバネバネバ、と悪ノリのつもりで作ったら半端ないおいしさ！
材料も少なく、手順も簡単なので、ぜひお試しください。
材料も少なく、手順も簡単なので、ぜひお試しください。
すまくっく
