ささみとチンゲンサイの金のごまだれ和え☆

ささみとチンゲンサイの金のごまだれ和え☆
金のゴマだれのコクと甘味がとっても合います!
しかも簡単!!!
ささみも柔らかで食べやすいですよ♪
ポン酢を少し入れるとさっぱりしてこれもまたおいしい!

材料 (2人分)

ささみ
2本
チンゲンサイ
5~7枚くらい(お好みで)
金のごまだれ
適量
☆酒
小さじ1/2
☆塩・コショウ
少々
小さじ2
お好みでポン酢
適量

1

ささみは筋を取って一口大に切り、☆を揉みこんだあと片栗粉を揉みこむ。(揉みこむ作業は袋の中でやると楽です)
チンゲン菜は1枚づつバラバラにしておく。

2

沸かした熱湯にチンゲン菜を入れて茹で、ゆであがったら冷水に取り出し冷ます。そのあとのお湯でささみを火が通るまで茹で、冷水に取って冷ます。

3

『2』のチンゲンサイを1センチ弱幅の千切りにして水気を絞り(キッチンペーパーにくるんで絞る)、ささみもキッチンペーパーで水気を拭きとる。

4

『3』をボールに移し、金のごまだれをお好きなだけ入れて混ぜ合わせて完成!お好みでポン酢を少し入れるとさっぱりします!

コツ・ポイント

茹でた後のチンゲンサイはよく水気を絞り、ささみも水気をよく拭きとってください☆

このレシピの生い立ち

金のごまだれのコンテストモニターに当選したので考えました!
あと、先日はなまるマーケットでささみに片栗粉をまぶしてから湯通しすると柔らかくツルンとなるというのをやっていたので取りいれてみました!
レシピID : 523166 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/05

First tsukurepo mark
写真

海ちゃん♡とっても美味しかったよ(∩_∩)今夜の我が家のつまみに

ルリナ

さっそくありがとう♡おつまみにもいいね♪