ササミと明太のパスタサラダ
ｻﾞ・ワンピース
作り方
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1
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たっぷりの水に塩を大さじ1（分量外）入れて沸騰させ、パスタを表記通り茹でる。
（茹でたパスタはザルにあげ流水にさらす。）
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2
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その間に、きゅうりを千切り、ササミを茹でておく。
（茹でたササミはザルにあげ冷ましておく。）
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3
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明太子の皮に包丁で切り込みを入れ、包丁の背で明太子を出し、ボールに入れ☆調味料と混ぜ合わせる。（皮は細かく刻んで入れて）
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4
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よく冷ましたササミを手で裂き、3のボールに入れる。（筋は捨てる）
千切りして水気を切ったきゅうりも入れる。
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5
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最後に水気を切ったパスタもボールに入れて混ぜ、オリーブオイルを回し入れ全体に絡めれば出来上がり♪
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6
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ササミ無しバージョン♪
（少しボリューム落ちますが）
無くても美味しい♡
こちらはきゅうり1本使ってます。
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コツ・ポイント
パスタは茹でたら流水にさらして下さい。
冷たくなったら水気をしっかり切ってね。
大きめの明太子なら2腹、小さめの明太子なら3腹がちょうど良いです♪
お好みで調整してね♪
仕上げのオリーブオイルは大さじ1〜お好みで♡
冷たくなったら水気をしっかり切ってね。
大きめの明太子なら2腹、小さめの明太子なら3腹がちょうど良いです♪
お好みで調整してね♪
仕上げのオリーブオイルは大さじ1〜お好みで♡
このレシピの生い立ち
某コンビニの明太パスタサラダが好きで、家でも作りたくて試行錯誤の結果これに落ち着きました♡
ｻﾞ・ワンピース
