茄子と鯖缶のわさポン和え

茄子の表面に油を塗り、ラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱する。ラップを外して粗熱を取っておく。

★をよく混ぜ、鯖缶を加えてほぐす。

２に輪切りにした茄子を加え、よく和える。