レバーとキャベツ、もやしの炒め

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

【レバーの処理①】
レバーは一口大に切り、かぶる位の牛乳（分量外）に浸して30分置く。

【レバーの処理②】
水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気を切り、薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらレバーを加える。

レバーの周りの色が変わったら、キャベツ、もやしを入れて炒め合わせ、【A】を加えて全体的に混ぜ合わせる。